Учёные нашли в грибах белки способные мгновенно замораживать воду

Учёные нашли в грибах белки способные мгновенно замораживать воду

Группа ученых из Политехнического института и Университета штата Вирджиния, а также Университета штата Бойсе совершила важное открытие, идентифицировав белки, вырабатываемые некоторыми видами грибов, которые обладают уникальной способностью практически мгновенно инициировать…

Источник