Бананы — один из самых популярных и важных продуктов питания в мире, но именно они чаще других портятся при хранении и перевозке.Тонкая кожура и высокая чувствительность к изменениям температуры делают бананы чрезвычайно уязвимыми к условиям транспортировки: нередко они начинают буреть и становятся…