Курятина и говядина «в пробирке» пока не очень рентабельны и полезны. Другое дело — бобовые.
Ученые из Калифорнийского университета в Лондоне и Оксфордского университета установили, что фасоль и горох — лучшая замена мясных и молочных продуктов с точки зрения питательной ценности, здоровья, экологии…