Почему сыр становится вкуснее, если его расплавить

Почему сыр становится вкуснее, если его расплавить

Мы обожаем разогретые в микроволновке бутерброды с колбасой и тающим сыром, и этому есть научное объяснение. Плавленый сыр не только более вкусный, но и способен вызвать настоящую зависимость. 🧀 …

Источник